Arbeiten bei uns
Zwei Stellen, eine Lehrstelle
Bei uns kocht man mit Ware, die man kennt, und arbeitet in einem Team von acht Personen mit zwei zusammenhängenden Ruhetagen. Wir halten uns an den Landes-Gesamtarbeitsvertrag und planen die Dienste vier Wochen im Voraus.
Koch/Köchin EFZ, 80–100 %
Sie arbeiten an Posten Fisch und Garnitur und übernehmen mit der Zeit eigene Tagesgerichte. Wir erwarten ein EFZ und Freude an Saucen, die Zeit brauchen, und bieten geregelte Dienstpläne mit Montag und Dienstag frei.
Servicemitarbeiter/in, 60 %
Sie führen eigene Tische in Gaststube und Garten und beraten bei den Weinen vom Mont Vully. Erfahrung im à-la-carte-Service ist Voraussetzung, Französischkenntnisse helfen in Murten.
Lehrstelle Koch/Köchin EFZ, ab August
Drei Jahre Ausbildung an allen Posten, begleitet von Marc Zbinden und Simon Rytz. Wir suchen Neugier auf Produkte und Zuverlässigkeit, Noten sind zweitrangig.
Über uns
Ein Haus, das ausbildet
Das Gasthaus Silberbuche gehört seit 1954 der Familie Brügger, seit 2011 führen Andrea Brügger und Marc Zbinden den Betrieb. Simon Rytz hat hier gelernt, ist nach Wanderjahren zurückgekommen und heute Sous-chef.
Wir sind acht Mitarbeitende und zwei Lernende, das Haus hat zwölf Tische in der Gaststube und neun im Garten. Wer bei uns anfängt, lernt zuerst die Lieferanten kennen: den Fischer am Murtensee, den Gemüsebauer im Grossen Moos, den Winzer am Mont Vully.
Kontakt
Schreiben statt anrufen
Wenn Ihnen ein Anruf während des Service zu heikel ist, schreiben Sie uns zu jeder Tageszeit. Andrea Brügger antwortet innerhalb von drei Arbeitstagen persönlich.